コーヒー・釜飯・自家製チーズケーキ|三重県伊賀市での観光なら鍵屋の辻へ

コーヒー豆販売

HOME → コーヒー豆知識

コーヒー豆知識

コーヒーの豆知識をご紹介します。

香りの効果

コーヒーの香りを嗅ぐと、右脳の後頭部から強いアルファー波がたくさん出ます。

このアルファー波は、情緒をコントロールしたり、知覚神経を刺激し興奮を鎮めたり高めたり、頭の回転を良くし記憶力を高めたりすると言われています。

薬用効果

コーヒーはアルカリ性食品です。コーヒーは古来より、薬用飲料として飲まれてきました。これはコーヒーを飲むことにより血流が良くなり、五臓六腑の働きが良くなると思はれるからです。

五臓とは(心臓・肝臓・腎臓・肺・脾臓)、六腑とは(大腸・小腸・胆のう・胃・三焦(心・肺~へその辺り)・膀胱)です。

この五臓六腑の働きが良くなることによって、人間にとっての生命活動(飲食・消化・吸収・排泄機能)が高まります。

すなわち人体において血流が良くなることは、栄養と酸素の補給により体温(健康体温36.5度)を高め万病の予防・改善に繋がり、生きる力(生命力)の強化になります。コーヒーを飲むときは必ず質の良いコーヒーを砂糖やフレツシュを入れず飲む事をお薦めます。

コーヒーの鮮度

コーヒーの最高の鮮度は、焼いて7日、挽いて3日、淹れて30分と言われています。

コーヒー豆の保存方法

まずは、新鮮な豆を入手することからはじまります。

そうして手に入れた豆は、茶筒・空缶などに入れて「光・湿気を遮る」ことが大切です。

1ヶ月位に渡って使用する場合は、冷蔵庫等での保存が適しています。でも出来るだけ2週間位で使いきってしまいましょう。

Page Top